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  Champignon :
 

Hericium erinaceus (Bull.) Pers. 1797

Hericium erinaceum (Bull.) Pers. 1797

 

Hydne hérisson

Hydne hérisson

Division : Basidiomycota
S/Division :
Agaricomycotina
Classe :
Agaricomycètes
Ordre : Russulales
Famille : Hericiaceae
Genre : Hericium

Photo © ChampYves Réf : C.D.2011

 

Particularité :

 

en grosse masse globuleuse jusqu'à 20 (25) cm de large ;
aiguillons très courts, en poils laineux et stériles au dessus ;
pendants, fertiles et longs jusqu'à 4 (6) cm au dessous, blanc pur, vite jaunâtre et brunissant vers les pointes ;
pied rudimentaire, latéral, peu visible ;

Chair :

 

ferme, élastique, blanche ;
saveur douce, odeur forte ;

Spores :

 

sporée blanche, amyloïde ;
spores subglobuleuses à elliptiques, lisses ou finement verruqueuses, à grosse guttule centrale, 5 x 6 µm ;

Comestibilité :

 

rare !

 

De plus en plus rare, ses hôtes de prédilection, de très vieux arbres au bois dur, eux mêmes de plus en plus rares, un champignon bien caractérisé par ses longs aiguillons pendants, le plus souvent sur très vieux chênes vivants dont le champignon détruit les fibres, jusqu'au bois de cœur.
Il se présente jusque tard en saison (du mois de septembre au mois de décembre) en une grosse masse globuleuse, aux dimensions assez imposantes, jusqu'à 20 cm en tous sens, peu ramifié, à rameaux épais, plus ou moins soudés entre eux, blanc puis vite blanc jaunâtre, aux extrémités brunissantes.

 

Hericium Très proches :

Hericium clathroides, sur feuillus.   Hericium coralloides, l'Hydne en corail que l'on trouve
soit sur feuillus => H. clathroides
soit sur conifères => H. alpestre
     
Hericium cirrhatum   Hericium cirrhatum, le Créolophe ondulé, aux ramifications nettement séparées et aiguillons peu longs.

 

  • - Synonymes latins :
  • - Autres noms vernaculaires :
  • - Autres langues

Martella echinus Scop. 1770
Hydnum erinaceus Bull. 1781
Clavaria erinaceus (Bull.) Paulet 1793
Clavaria conferta Paulet 1793
Hericium caput-medusae (Bull.) Pers. 1797
Hericium hystrix Pers. 1797
Hericium echinus (Scop.) Pers. 1797
Hericium grande Raf. 1813
Hydnum echinus (Scop.) Fr. 1821
Merisma caput-medusae (Bull.) Spreng. 1827
Merisma hystrix (Pers.) Spreng. 1827
Dryodon caput-medusae (Bull.) Quél. 1886
Dryodon erinaceus (Bull.) P. Karst. 1882
Dryodon juranus Quél. 1902
....

Extrait Species Fungorum (12/2014)

-

(DE) : allemand : Igel-Stachelbart, Affenkopfpilz, Löwenmähne
(UK) : anglais : Bearded Tooth
(HU) : hongrois : Közönséges süngomba
(NL) : néerlandais : Pruikzwam
(RU) : russe : Ежевик гребенчатый
(SK) : slovaque : Koralovec ježovitý
(CZ) : tchèque : Koralovec ježovitý

05/12/2014 -

 

 





 

Hericium erinaceus

 





 

Hericium erinaceus

 






Photo et textes © Jean Yves Bernoux
Textes et photographies sont et restent la propriété de l'auteur. Sauf utilisation strictement personnelle ou intra-scolaire, toutes utilisations nécessitent une entente préalable.

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