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 Champignon :
 

Lactarius lilacinus (Lasch : Fr.)Fr. 1838

 

Lactaire lilacin
Lactaire lilas

Lactarius lilacinus, Lactaire lilacin.

Division : Basidiomycota
S/Division :
Agaricomycotina
Classe
: Agaricomycètes
Ordre : Russulales
Famille : Russulaceae
Genre : Lactarius
Section : Colorati
S/Section : Coloratini

Photo © ChampYvesRéf : C.D.2011

 

Chapeau :

 

jusqu'à 7(10) cm, convexe, puis étalé présentant une légère dépression au centre du chapeau (ombiliqué) avec ou sans la présence d'un léger mamelon ;
revêtement velouté, feutré, squamuleux, sec, roux rosâtre lilas, non ou très peu zoné ;
marge régulière mais vite lobée, ondulée, (parfois) cannelée ;

Lames :

 

inégales, adnées décurrentes à décurrentes, crème ocre puis concolores au chapeau ;

Pied :

 

8 x 1,5 cm, vite creux, brun ocre, ocre rosâtre pâle ;

Chair :

 

fragile blanchâtre, grenue ;
lait peu abondant, blanc aqueux à l'émersion, gris verdâtre en séchant sur les lames, immédiatement doux puis âcre dans les minutes suivantes ;
odeur plus ou moins de pélargonium ou de chicorée en séchant ;

Spores :

 

sporée blanche ;
spores subglobuleuses 7-9 x 6-7,5 μm, ponctuées de verrues reliées en crêtées incomplètes ;

Comestibilité :

 

aucun intérêt (culinaire).

 

Outre une écologie assez particulière : en zone humide, souvent sous les aulnes (ce qui limite les confusions) Lactarius lilacinus se caractérise par un lait aqueux blanchâtre séchant en gris verdâtre sur les lames et une odeur de chicorée, odeur amplifiée par la dessiccation.
Quand jeune, ce lactaire lilacin arbore une tonalité générale rose pourpré lilas (bien évoquée par son qualificatif), mais dans la vétusté, ces tons violets virent à l'ochracé, les lames (assez espacées) prenant même des tonalités ocre orangé.

Un champignon peu courant, en tout cas à chercher en zone humide, marécageuse du mois d'août au mois de décembre, en petits groupes, parfois aussi en touffes de quelques individus (photo droite-bas), un lactaire sans aucune valeur culinaire, à rejeter !

 

Confusion possible:

Lactarius spinosulus Quélet, le lactaire épineux qui se différencie du précédent par :
- une taille légèrement plus petite (5cm),
- pas d'odeur particulière,
- mycorhizique des bouleaux,
- revêtement couvert de petites mèches retroussées (épines), surtout vers le bord,
- chapeau dessiné de zones concentriques,
- coloration plus vive, rose-rouge-lilas,
- de juillet à septembre.

 

  • - Synonymes latins :
  • - Autres noms vernaculaires :
  • - Autres langues

- Lactarius lateritioroseus P. Karst.(1888)
- Lactifluus lateritioroseus (P. Karst.) Kuntze(1898)
- Agaricus lilacinus Lasch : Fr. (CD

- Lactaire lilas

(DE) : allemand : Lila-milchling
(DK) : danois : Lilla mælkehat
(HU) : hongrois : Lila tejelőgomba
(LV) : lettonien : Ceriņu pienaine
(NL) : néerlandais : Lila melkzwam
(SE) : suedois : Stor alriska
(SK) : slovaque : Rýdzik fialovkastý
(CZ) : tchèque : Ryzec lilákový

20/01/2013 -
08/11/2014 -

 



Lactarius lilacinus.





Lactarius lilacinus, Lactaire lilacin.





Lactarius lilacinus


 
Photo et textes © Jean Yves Bernoux
Textes et photographies sont et restent la propriété de l'auteur. Sauf utilisation strictement personnelle ou intra-scolaire, toutes utilisations nécessitent une entente préalable.

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