Cookies infos Nouveautés, mises à jour
Plan du site
Liens
Glossaire champignons
 
<<   précédente HOME suivante   >>
| Bibliographie | Moteurs et partenaires | Présentation | Me contacter |
Compteur  
- attention DANGER
- les lames libres
- les lames adnées
- les russules/lactaires
- les boules
- les pores
- les plis & aiguillons
- sur les arbres
- les autres formes
- noms latins
- noms français
- la systématique
- par mois
- par saisons
- détermination
- recettes / conservation
- dans tous ses états
- contacts clubs ....
- les arbres
- les fleurs
- les insectes ..et autres
 
Photo 2 : Jeunes pholiotes du peuplier poussant sur la souche moussue d'un peuplier de pays.
 
Photo 3 : Les mêmes pholiotes du peuplier (ou pivoulades) photographiées d'un peu plus près.
 
Photo 4 : En voilà une (Agrocybe cylindracea) plus grosse sur laquelle on distingue bien l'anneau.
 
Photo 5 : Belle touffe d’Agrocybe cylindracea, la pholiote du peuplier.
 
Facebook Google +
You Tube Twitter
  Champignon :
 

Agrocybe cylindracea (de Candolle : Fr.) R. Maire
Agrocybe aegerita (Brig.) Fayod

 

Pholiote du peuplier
Pivoulade

Photo 1 : Agrocybe cylindracea, en s'approchant, on peut deviner, à l'arrière-plan, 2 autres pholiotes d'une autre variété (sans doute des pholiotes destructrices)…

Division : Basidiomycota
S/Division :
Agaricomycotina
Classe
: Agaricomycètes
S/Classe : Agaricomycetideae
Ordre : Cortinariales
Famille : Bolbitiaceae
S/Famille : Bolbitioideae
Genre : Agrocybe

Photo © Paul Vuillerme & ChampYves  

 

Chapeau :

 

de 4 à 12/15 cm, globuleux devenant convexe puis s'aplanissant, éventuellement déprimé dans la vétusté ;
revêtement piléique, lisse, velouté, parfois craquelé, ridulé, crevassé avec l’âge et par temps sec, à peine gras à l’humide ; brun à presque noir très jeune pour s'éclaircir à crème blanchâtre voire blanc en vieillissant tout en conservant un disque plus foncé, puis reprend des teintes brunes sales dans la vétusté ;
marge enroulée puis s’étalant devenant ondulée, festonnée ;

Lames :

 

assez serrées, inégales, adnées à légèrement décurrentes par une dent, blanc crème devenant beige puis brun clair ;

Pied :

 

jusqu'à 15 cm, cylindrique à légèrement renflé au centre, atténué vers la base, flexueux et fibreux, rayé dans sa longueur, blanchâtre pour se tacher de beige brun clair ;
anneau ample, épais, descendant, bien développé mais se dégradant ou fugace, haut sur le pied, blanchâtre, vite bruni sur le dessus par les spores ;

Chair :

 

blanche dans le chapeau, grisâtre dans le pied avec tendance à brunir vers la base ;
bonne odeur fruitée jeune, plus acide et un peu moins agréable ensuite rappelant le vieux tonneau à vin ;

Spores :

 

sporée brun chocolat ;
spores elliptiques à cylindriques, pore germinatif petit, 9-12 x 5-6 μm ;

Comestibilité :

 

très bon comestible ;

 

Un champignon saprophyte lignicole, cette pholiote du peuplier, Agrocybe cylindracea, est un bon comestible et certainement le (un des) plus vieux champignon cultivé de manière artisanale pour sa consommation.
Cette culture s'effectue sur billes (rondelles d'environ 6/8 centimètres d'épaisseur) de peuplier frottées de la lame de pholiotes mûres puis enterrées sous une couche de terre légère ou mieux, de terreau qui conserve plus longtemps et plus régulièrement l'humidité..., pas mal de patience, attendre la période du "cèpe" (l'automne), et avec un peu de chance => vous croquerez vos propres pholiotes du peuplier.
Cette culture nécessite tout de même que vos billes, une fois bien contaminées par le mycélium de la pholiote, voient le jour pour démarrer ses "fructifications".

Agrocybe cylindracea ou Agrocybe aegerita est un champignon visible surtout dans la moitié sud de la France, du mois de mai au mois d'octobre (plus tard dans l'hiver en région méditerranéenne, où elle est encore plus fréquente), sur feuillus morts ou mourants de peupliers mais aussi saules, chênes, platanes, ormes, sureaux...;
Mais on pourra aussi trouver cette pholiote directement à terre, sur reste racine traçante ou bois enterrés des mêmes essences.

On trouve parfois aussi cette pholiote du peuplier décrite sous les binômes les plus divers :
- Agrocybe cylindrica ou encore - Agrocybe cylindracus et encore - Agrocybe cylindraca ! sans doute dus à des erreurs de retranscription ; en tous cas les sites qui font référence n'en font pas mention.

 

  • - Synonymes latins :
  • - Autres noms vernaculaires :
  • - Autres langues

- Quelques synonymes latins pour cette Agrocybe cylindracea ;

- Agaricus aegeritus Briganti
- Agaricus attenuatus
DC. : Fr.
- Agaricus cylindraceus
de Candolle : Fr.
- Agaricus strobiloides
Briganti
- Dryophila aegerita
(Briganti) Quélet
- Pholiota aegerita
(Briganti) Quélet
- Pholiota cylindracea var. attenuata
(de Candolle : Fr.) Gillet
- Pholiota cylindracea
(de Candolle : Fr.) Gillet

- Souchette du peuplier
- Pivoulade
- Piboulade

(DE) : allemand : Südlicher Ackerling ; Südlicher Schüppling ;
(UK) : anglais : Poplar Fieldcap ; Field cap ;
(FI) : finnois : Kantopiennarsieni ;
(HU) : hongrois : Déli tőkegomba ;
(NL) : néerlandais : Populierleemhoed ;
(NO) : norvégiens : Poppelåkersopp ;
(SK) : slovaque : Poľnička topoľová
(CZ) : tchèque : Polnička topolová


28/10/2012 -

 

 





 

Photo 6 : Ces Agrocybe cylindracea (Agrocybe aegerita) semblent terrestres, en fait sur souche très basse de peuplier.

 





 

Photo 7 : Les mêmes Agrocybe cylindracea quelques jours plus tard.

 





 

Photo 8 : Encore plus âgées, ces Agrocybe cylindracea vues dans leur environnement : des peupliers d’alignement en  bordure  de route.


 
Photo et textes © Jean Yves Bernoux
Textes et photographies sont et restent la propriété de l'auteur. Sauf utilisation strictement personnelle ou intra-scolaire, toutes utilisations nécessitent une entente préalable.

| Home Logo | ou | Présentation du site |
autre site : ChampYves Côté Nature

ChampYves le site aux mille champignons crée le 07/11/2002 - Copyright JYB Unltd 2002 -Tous droits réservés
- champignons - champignon - champis - mycologie - arbres - arbre - écorces - écorce - recettes de cuisine - recette - forêt - nature -