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Tricholoma argyraceum, tricholome argenté.
 
Tricholoma argyraceum, tricholome argenté.
 
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  Champignon :
 

Tricholoma scalpturatum (Fr.) Quèl. 1872.

 

Tricholome farineux jaunissant
Tricholome jaunissant

Tricholoma Scalpturatum      Tricholoma scalpturatum, le chapeau.

Division : Basidiomycota
S/Division :
Agaricomycotina
Classe
: Agaricomycètes
S/Classe : Agaricomycetideae
Ordre : Agaricales
Famille : Tricholomataceae
Genre : Tricholoma

Photo © ChampYves Réf :SIF 11/2015

 

Chapeau :

 

de 2 à 6 cm de diam., conique, vite aplati, comportant des mèches gris-beige sur un fond de couleur crème, jaunissant sur la marge en vieillissant ;

Lames :

 

échancrées, inégales, fragiles, blanchâtres, se tachant de jaune dans la vétusté ;

Pied :

 

jusqu'à 6/7 cm de haut, 1 de diam., cylindrique, lisse ou parfois à peine fibrilleux, fragile, cassant, blanchâtre, grisâtre puis se tachant de jaune ;

Chair :

 

fragile, blanchâtre, jaunissante au frottement, saveur et odeur de farine ;

Spores :

 

sporée blanche, non amyloïde ;
spores lisses, hyalines, elliptiques, 4 X 6 µm ;

Comestibilité :

 

comestible.

 

Du groupe Atrosquamosa comptant les tricholomes gris clair à gris plus ou moins foncé présentant un chapeau peu charnu, fragile, fibrilleux squamuleux laineux, ce tricholome de taille moyenne se caractérise par un chapeau couvert de squames au centre et fibreux à la marge, squames gris foncé ou brunâtres sur fond gris clair à beige, des lames blanches émarginées jaunissantes à la pression, idem pour la chair qui présente une odeur et saveur nettement farineuses au moins en frottant les lames. En outre, tout le champignon vire au jaune dans l'extrême vétusté.

Sans doute le plus commun du groupe des petits tricholomes gris, on pourra le découvrir du mois de septembre au mois de décembre, si les conditions ne sont pas trop dures, sous les feuillus, très rarement sous conifères, en petit nombre ou colonies importantes, avec une préférence pour terrains à tendance calcaire.

Le tricholome jaunissant est un champignon comestible, bien sûr ne récolter que les jeunes sujets, mais attention : même possibilité de confusion que le tricholome terreux : Tricholoma terreum.

Tricholoma argyraceum, le tricholome argenté, lui est souvent associé comme synonyme mais diffère par ses carpophores plus clairs, argentés et moins jaunissants. Odeur et saveur identiques.

Photos 1 à 4 : différentes prises de vues de tricholomes jaunissants sous feuillus, le 30/11/2003 et 24/10/2004 distants de quelques kilomètres, mais sous biotopes similaires, surtout charmes, hêtres et chênes ;
Photo 5 : début de jaunissement des lames sur sujet vieillissant ;
Photo 6 : dans la vétusté, l'ensemble du carpophore a pris une teinte jaune
.

  • - Synonymes latins :
  • - Autres noms vernaculaires :
  • - Autres langues

Agaricus scalpturatus Fr. 1838

Agaricus chrysites Jungh. 1830
Gyrophila argyracea var. chrysites (Jungh.) Quél. 1886
Tricholoma argyraceum subsp. chrysites (Jungh.) Sacc. 1887
Tricholoma argyraceum var. chrysites (Jungh.) Gillet 1874
Tricholoma chrysites (Jungh.) Quél. 1874

Extrait SpeciesFungorum.org 11/2015

Tricholome argenté
Tricholome gravé
Tricholome sculpté
Tricholome jaunissant

(DE) : allemand : Gilbender Erdritterling
(UK) : anglais : Yellowing Knight
(DK) : danois : Gulplettet ridderhat
(ES) : espagnol : Tricoloma de escamitas pardas, Ziza horikor
(HU) : hongrois : Sárguló pereszke
(LV) : lettonien : Dzeltējošā pūkaine
(RU) : russe : Pядовка резная
(SE) : suedois : Gulnande musseron
(SI) : slovène : Rumeneča kolobarnica
(SK) : slovaque : Čírovka sivookrová
(CZ) : tchèque : Čirůvka šedožemlová

27/10/04 - 30/12/2012 -

 

 





 

Tricholoma Scalpturatum.

 





 

Tricholoma scalpturatum, tricholome jaunissant.

 

 









 
Photo et textes © Jean Yves Bernoux
Textes et photographies sont et restent la propriété de l'auteur. Sauf utilisation strictement personnelle ou intra-scolaire, toutes utilisations nécessitent une entente préalable.

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