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Orthetrum cancellatum Orthétrum réticulé Une autre libellule de la même famille que la précédente et d'une taille assez similaire.
Libellula quadrimaculata Libellule à quatre taches Autres rencontres probables autour de la mare : les libellules ; d'autant qu'au printemps, en fonction des cycles d'émergences, nul doute que quelques exuvies trôneront au soleil du matin.
Acrocephalus scirpaceus Rousserolle effarvatte Quand les champignons, les morilles en particulier, ne sont pas de la partie, boire son café tranquillement au bord de la mare réserve quelques belles rencontres.
Musée de la moto à Bantzenheim "La grange à bécanes" Une fois n'est pas coutume, un peu de pub pour un nouveau musée qui va ouvrir ses portes au public le 02 avril 2013, un musée dédié à la moto ancienne qui se tient dans une ancienne grange de la petite commune de Bantzenheim (68) et ce, grâce au don de la totalité de sa collection, un amoureux de 85 ans qui roule toujours à moto : Raymond Lemoine. Ouverture officielle au public un mardi ! Quel dommage que ce n'ait été un dimanche, l'occasion pour tous les motards locaux (et autres) de faire une belle virée ..
Hypoxylon ticinense ; Hypoxylon du Tessin ; Un champignon en croûte, peu courant, décrit par L. E. Petrini en 1985 pour la première fois, un champignon qui affectionne et la chaleur et l'humidité et l'aubépine, un hypoxylon relativement facile à déterminer sur le terrain quand il est encore tout jeune et arbore ses belles couleurs vives, mais ensuite, dans l'âge, un peu plus compliqué ? Rien que pour le voir ! Aucun intérêt.
Discina parma ; Discine en bouclier ; Un champignon très précoce que l'on peut éventuellement et avec énormément de chance dénicher à l'époque des morilles et des pezizes veinées, un champignon rare, peu décrit dans la littérature classique et pour cause, ses premières découvertes ne remontent qu'aux années 70, certes du siècle dernier, bon, une petite quarantaine d'années tout de même, encore un peu de patience, et on en parlera un peu plus ! Champignon bien trop rare pour le croquer !
Marasmius curreyi ; Marasmes des graminées ; Un champignon de taille lilliputienne qui fréquente restes de chaumes ou restes de graminées du tout début de l'été à la fin de l'automne (juin - octobre) ; Champignon sans intérêt.
Lactarius pallidus ; Lactaire pâle ; Champignon de la famille des lactaires, un Lactaire au lait blanc immuable, doux, puis à peine âcre au bout de quelques secondes. Champignon non comestible.
Lactarius lilacinus ; Lactaire lilacin ; Un lactaire aux belles teintes, lilas ocré à rose vineux plus ou moins soutenu puis, dans l'âge, ces teintes virent vers des tons orangé ochracé. Un champignon au lait blanc aqueux séchant sur les lames en gris verdâtre, mais surtout, un champignon amoureux des zones humides et de l'aune (Alnus). Autre caractère d'importance : il sent la chicorée... surtout quand il est sec. Champignon sans intérêt.
Lentinellus cochleatus ; Lentin en colimaçon ; Un champignon en forme d'entonnoir (infundibuliforme) souvent fendu dans sa longueur et très généralement enroulé sur lui-même (le pied) ce qui lui a valu cet épithète de cochleatus : en escargot, en colimaçon. Il est très caractéristique, de plus il dégage une très forte odeur d'anis, aucun problème pour le nommer sur le terrain ! Champignon sans intérêt.
Recette aux champignons : La période des cèpes (et pas mal d'autres champignons sauvages ) est terminée pour cette année, la récolte pour certains a été plus que bonne, surtout en fin de période, c'est le moment d'utiliser vos cèpes séchés ou congelés avec une petite recette à base de riz, un gâteau de riz aux cèpes séchés (congelés ou en attendant la prochaine période : frais !). Comme toujours en cuisine, de nombreuses variantes peuvent tournées autour d'une idée, pour ce gâteau, soit il sera servi en accompagnement d'une viande, soit quelques petits lardons ou talon de jambon coupé en petits dés, et le plat se suffit à lui-même.
Lyophyllum decastes, Tricholome en touffes ; Le Tricholome en touffes ou agrégé, un champignon qui peut former des touffes souvent volumineuses dans les bois, parcs, haies, pelouses à l’été et à l’automne. C’est un comestible agréable, certains auteurs aujourd’hui le rejettent suite à quelques problèmes plus ou moins graves d’intolérances, bref comme toujours un champignon à déguster avec modération comme une touche subtile et non en aliment bourratif. Champignon comestible, avec réserves !
Leucocoprinus ianthinus, La lépiote violette des pots de fleurs ; Un champignon des pots et autres bacs à fleurs, la lépiote violette des pots de fleurs (comme je n’ai trouvé aucun nom valide aussi bien dans la littérature courante que sur le net, c’est le petit nom que je lui ai attribué) est un mycète qui n’existe pas naturellement dans nos contrées, sous nos latitudes, un champignon qui a besoin de chaleur pour apparaître. Champignon non comestible.
Cordyceps militaris, Cordyceps militaire ; Un champignon que la pharmacopée chinoise apprécie tout particulièrement ; une famille de champignons qui s’insinuent dans les tissus d’un insecte hôte en attendant que celui-ci soit suffisamment conséquent pour assurer au champignon une future fructification, puis momifie son hôte en le digérant pour finalement émerger, émettre des spores et ainsi, le cycle reprend. Champignon non comestible.
Rhodocybe gemina, Rhodocybe tronqué ; Un champignon au port massif, une espèce de large distribution mais pas très commune, Rhodocybe gemina est à rechercher de juin à décembre (si les conditions le permettent), certainement le membre le plus robuste de la famille Rhodocybe. Chapeau brun rose, lames serrées rosées, stipe massif et odeur complexe mais fruitée, farineuse et… une pointe de rance, voilà pour le décrire… Champignon comestible.
Lepiota felina, Lépiote féline ; Une lépiote de petite taille, inférieure aux 10 centimètres, en diamètre comme en hauteur, c'est une lépiote que l'on ne touche pas, sauf à regarder. Champignon toxique
Agrocybe cylindracea, Pholiote du peuplier ; Un champignon de bonne qualité, cette pholiote du peuplier est certainement un des plus vieux champignons cultivés de manière artisanale pour sa consommation. C’est un champignon saprophyte, généralement de peupliers, mais on pourra aussi le trouver sur saules, ormes… Pholiote à rechercher, surtout au Sud, du mois de mai jusque tard en saison. Champignon comestible de bonne qualité.
Calvatia excipuliformis, Calvatie en coupe ; Une calvatia de forme très diverse : en massue, en pilon, en sac, en vase, en poire ... mais toujours une constante, son mode de déhiscence, d'ouverture de la partie fertile pour laisser échapper les spores : déhiscence par dilacération du péridiun contrairement aux Lycoperdons qui présentent une déhiscence par un ostiole apical. Champignon comestible quand très jeune.
Calvatia utriformis ; Calvatie en outre ; Un champignon de belle taille, blanc immaculé dans la toute jeunesse, une partie haute quadrillée de verrues pyramidales cotonneuses, une partie basse légèrement étranglée pour nous délimiter un pseudo pied, généralement en terrain ouvert sur pelouse, voilà de quoi bien caractériser cette Calvatia utriformis, la Calvatie en forme d’outre ou encore la vesse de loup ciselée. Champignon comestible seulement quand très jeune.
Lentinus tigrinus ; Lentin tigré ; Un champignon bien caractérisé par son aspect tigré, ce lentin fréquente les troncs pourrissants de saules et de peupliers en forêts riveraines ou terrains marécageux. Très jeune, c’est un comestible tout à fait possible, ensuite, quand la chair prend sa texture élastique, il devint impossible à croquer ! Pas si commun, un champignon à rechercher du mois d’avril au mois d’octobre. Champignon comestible seulement quand très jeune.
Leccinum duriusculum ; Bolet rude des trembles, Un champignon de la famille des Leccinum, famille caractérisée par un stipe élancé, squamuleux, granuleux d’aspect rugueux raboteux et aux tubes souvent ventrus. Généralement à la coupe la chair blanche vire au gris noir en passant parfois par des stades rosés ou rougeâtres, tous sont des comestibles de moyen à très moyen, le pied est à rejeter, souvent trop dur. Chacun a choisi un hôte, Leccinum duriusculum préfère les peupliers. Champignon comestible moyen.
Mycena maculata ; Mycène maculée ; Une mycène et comme les autres espèces du genre c’est un champignon de taille modeste, au chapeau campanulé, mamelonné, de couleur pâle et comme souvent variable. Mais comme son nom maculata le laisse présager, cette mycène, dans l’âge, se macule de taches rougeâtres, brunâtres la faisant passer pour une mycène à lait rouge. Champignon sans intérêt
Armillaria ostoyae, Armillaire d'Ostoya Dans le groupe des armillaires, groupe réputé pour ses champignons peu digestes, Armillaria ostoyae l’armillaire d'Ostoya ou encore armillaire obscure est la plus active (la moins digeste) en tout cas celle qui provoque le plus de désagréments. Bref, comme le recommande maintenant pas mal d’auteurs, un champignon à classer dans les toxiques. Champignon non comestible ! toxique.
Bolbitius titubans var. vitellinus ; Bolbitie jaune d'œuf ; Un champignon gracile, très fragile, qui colle aux doigts, qui casse à la moindre manipulation, un champignon à la belle couleur éclatante jaune d’œuf qui tranche nettement sur la couleur verte des herbes qui l’entourent, un stipe très fragile qui casse à la moindre sollicitation, stipe poudré, pruineux, granuleux ainsi que les arêtes des lames : c’est Bolbitius vitellinus ; oups je me suis trompé, on la refait …. Champignon non comestible !
Solidago gigantea ; Solidage géant ; C’est une plante importée du continent nord-américain au milieu du 17ème siècle comme plante ornementale et mellifère pour ses qualités de rusticité, d’adaptation à tous les milieux, de multiplication …
Inonotus dryadeus ; Polypore du chêne ; Inonotus dryadeus, un champignon parasite des gros chênes et autres feuillus aux bois durs, un polypore qui, quand il est jeune, "pleure" des gouttes ambrées, presque translucides au début pour foncer et rougir ensuite. Un champignon parasite qui inflige petit à petit une pourriture blanche à son hôte. Un champignon de taille importante fonction de la vitalité de l’hôte, mais un champignon relativement rare. Champignon sur chêne, un peu dur pour passer à la casserole !
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